活動報告

時間をかけてじっくりと…

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生徒活動
 
2019-12-26  

食品系列3年生の授業『食品バイオテクノロジー』の授業で仕込んだ濃口醤油です。
左は仕込んで14ヶ月、右は仕込んでまだ8ヶ月です。
右側はまだまだ色も薄く、味の深み・旨みがありません。
やはり何事も時間をかけてじっくりと育てなければいけませんね。

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島根県立松江農林高等学校 (管理者ログイン)