高校生「みそ汁コンテスト」（島根県教育委員会主催）で、
総合学科２年伊達希々亜さんのレシピが優良賞に選ばれました。

このコンテストは、「簡単！健康！実だくさん　〜朝はいっぱいのみそ汁を飲もう！！～」をテーマに島根県産の食材や味噌を使ったレシピのコンテストです。

今年度は県内の高校から６８作品の応募があり伊達さんのレシピ「美容と健康に腸おすすめ　トリプル発酵味噌汁」は上位５選に選ばれ、優良賞を受賞しました。味噌・キムチ・酒粕の３つの発酵食品を取り入れ、体が温まり腸内環境が良くなるレシピです。

レシピはこちらhttps://www.pref.shimane.lg.jp/hokentaiku/kenkousuisin/misoshiru/index.data/matuenourin.pdf

伊達さんのコメント
「昨年に引き続きみそ汁コンテストに参加しました。今回は、学校の授業で学んだ発酵食品の特色を取り入れ、誰も挑戦したことのない酒粕も使って味噌汁を作りました。このみそ汁は寒い時期にぴったりなので、ぜひ作って食べてみてください。時間をかけて考えたレシピを評価してもらえて嬉しいです。ありがとうございました」